しばたしゅぞうじょう
柴田酒造場（愛知県）
酒蔵情報
| 会社名 | 合資会社柴田酒造場 |
|---|---|
| 所在地 | 〒444-3442 愛知県岡崎市保久町神水39番地（地図を見る） |
| 創業年 | 1830年（天保元年） |
| 公式サイト | https://www.shibatabrewery.com/ |
| 見学情報 | - |
柴田酒造場について
柴田酒造場は、天保元年（1830年）創業の愛知県岡崎市の酒蔵です。仕込み水には、蔵の後方の山から湧き出る井戸水を使っています。水質は硬度0.2の軟水です。代表銘柄は、地酒の「孝の司（こうのつかさ）」と、生酛造りの「众（ぎん）」です。大吟醸「神水仕込」は、全国新酒鑑評会で金賞を7回受賞しています。酒蔵見学も受け付けています。
代表銘柄・ブランド
基本情報
情報更新日：2026/10/26| 酒蔵名 | 柴田酒造場 |
|---|---|
| 法人名 | 合資会社柴田酒造場 |
| 会社名(英語) | Shibata Brewery Co.,Ltd. |
| 創業 | 1830年（天保元年） |
| 代表者 | 柴田 秀和 |
| 住所 | 〒444-3442 愛知県岡崎市保久町神水39番地（地図を見る） |
| 電話番号 | 0564-84-2007 |
| FAX番号 | 0564-84-2785 |
| 公式サイト | https://www.shibatabrewery.com/ |
| 公式SNS | |
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