森嶋25＋

紹介

「今、この瞬間」こそ、まだ見ぬ高みへの道。 自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。 数値と感性を研ぎ澄ませてきた「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と称し、その頂を目指し次に投じる一石、それが「森嶋25+（もりしまにじゅうごぷらす）」。 杜氏として「今、この瞬間」に向き合い、たとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。 その諦めの悪さこそが、まだ見ぬ高みへつながると信じて。