森島酒造

Morishima Sake brewery Co., Ltd.

森島酒造株式会社

モダンクラシックとは？

紹介

21世紀に生きる一人の醸造家として、はるか二千年に及ぶ日本酒の歴史（クラシック）を受け継ぎ、その中に新たな可能性（モダン）を見いだすこと。それは日本酒を通して日本の美しさと美学を表現することであり、それを極めることこそが私にとっての「モダンクラシック」なのです。

1869年（明治2年）創業

銘柄 4

日立盛

日本酒	特定名称	度数
日立盛豪勇
日立盛大吟醸	大吟醸酒
日立盛涼	本醸造酒	14%

富士大観

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
大観（茨城県）純米吟醸	純米吟醸酒	60%	15%	+3.5
大観（茨城県）上撰	普通酒		15.5%	+3
大観（茨城県）しぼりたて生原酒原酒生酒しぼりたて	本醸造酒	70%	18%	+5
大観（茨城県）青ラベル本醸造	本醸造酒	65%	15%	+5
大観（茨城県）春の新酒しぼりたて	本醸造酒	70%	15%	+4
大観（茨城県）純米吟醸本生うすにごり酒生酒にごり	純米吟醸酒	58%	17%	+4.5
大観（茨城県）秘蔵酒原酒	大吟醸酒	40%	17%	+2
大観（茨城県）涼		70%	15%	+3
大観（茨城県）大吟醸かすみ酒原酒おりがらみ	大吟醸酒	40%	17%	+2
大観（茨城県）ピュア茨城特別純米酒生酒生酒	特別純米酒	55%	15%	+5
大観（茨城県）本醸造辛口	本醸造酒	70%	15.5%	+7
大観（茨城県）にごり酒にごり	その他		15%
大観（茨城県）口福純米酒	純米酒	65%	15.5%
大観（茨城県）ピュア茨城しずく原酒無濾過生酒	特別純米酒	55%	16%	+4
大観（茨城県）青ラベル純米吟醸	純米吟醸酒	55%	15%	+4
大観（茨城県）本醸造	本醸造酒	70%	15%	+3.5
大観（茨城県）青ラベル純米酒	純米酒	65%	15%	+2
大観（茨城県）燗酒	本醸造酒	70%	15%	+5
大観（茨城県）吟醸	吟醸酒	58%	15.5%	+5
大観（茨城県）佳撰	普通酒		15.3%	+2
大観（茨城県）純米純金入	純米酒	70%	14.5%	+5
大観（茨城県）純米大吟醸	純米大吟醸酒	50%	15%	+2
大観（茨城県）純	純米酒	70%	14.3%	+3
大観（茨城県）大吟醸	大吟醸酒	50%	15%	+3.5
大観（茨城県）ピュア茨城特別純米酒	特別純米酒	55%	15%	+3
大観（茨城県）限定大吟醸入賞受賞酒	大吟醸酒	40%	15%	+2
大観（茨城県）白砂青松古酒・熟成	純米吟醸酒	58%	15.5%	+3
大観（茨城県）醗酵酒にごり発泡	その他		15%	0

森嶋

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
森嶋雄町純米大吟醸しぼりたて生生酒しぼりたて	純米大吟醸酒	50%	15%	+1
森嶋山田錦純米吟醸しぼりたて生生酒しぼりたて	純米吟醸酒	60%	15%	+1
森嶋美山錦純米酒瓶燗火入	純米酒	65%	15%	+3
森嶋美山錦純米吟醸瓶燗火入	純米吟醸酒	55%	15%	+2
森嶋ひたち錦辛口純米吟醸瓶燗火入	純米吟醸酒	55%	15%	+6
森嶋雄町純米大吟醸瓶燗火入	純米大吟醸酒	50%	15%	+2
森嶋山田錦純米吟醸瓶燗火入	純米吟醸酒	60%	15%	+2
森嶋美山錦純米酒生酒生酒	純米酒	65%	15%	+3
森嶋ひたち錦辛口純米吟醸生酒生酒	純米吟醸酒	55%	15%	+7

森嶋25＋

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
森嶋25＋ SILVER	純米大吟醸酒	40%	15%
森嶋25＋ BLACK	純米大吟醸酒	45%	15%