上越酒造

紹介

上越酒造は、1804年創業の新潟県上越市飯田の酒蔵です。1956年に上越酒造株式会社として酒造りを再開し、1995年には「越後美人」大吟醸が関東信越国税局酒類鑑評会で優秀賞を受賞しました。2021年に日本トーター株式会社の子会社となって事業を承継し、蔵を改修して2022年から新設備で造りを行っています。温度管理を機械化して通年で仕込み、少量ずつ出荷する造りが特徴です。仕込みには蔵の井戸水を使います。代表銘柄は「越後美人」と「越の若竹」で、やわらかな飲み口の酒を醸しています。

銘柄 2