真名鶴酒造
MANATURU紹介
福井県大野市明倫町にある、1751（宝暦元）年から続く老舗の酒蔵です。城下町・越前大野の地で、現在は五代目の泉恵介氏が蔵元兼杜氏を務めています。小規模な蔵で、手造りによる吟醸規格の酒造りを行っています。純米大吟醸「奏雨 -sow-」が中国のSAKE-Chinaで金賞を受賞したほか、金沢国税局酒類鑑評会の吟醸の部で優等賞を受賞しています。伝統を守りながら、新しい味わいの酒造りにも取り組んでいます。
眞名鶴酒造
銘柄 1
真名鶴
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 真名鶴 山廃仕込純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +1 |
| mana 1751 sweet | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | -20 |