SAKU13
Sakusathin紹介
SAKU13（サクサーティーン）は、長野県佐久地域の13の酒蔵の若手蔵元たちが、地域の日本酒ブランド力を高めるために2013年から始めた共同醸造プロジェクトです。彼らは、米作りから酒米を栽培し、13蔵で一つの「世界に通用する一本」を目指して共同で日本酒を造り、そのプロセスや酒の特徴を発信しています。若手蔵元が主体となり、新技術や地元の資源（佐久のコスモスから分離した酵母など）を活用した挑戦的な日本酒造りを行っているのが特徴です
長野県佐久エリアの13蔵（ <a href="/kuramoto/1352">大塚酒造</a>、 <a href="/kuramoto/689">千曲錦酒造</a>、 <a href="/kuramoto/690">戸塚酒造店</a>、 <a href="/kuramoto/215">古屋酒造店</a>、 <a href="/kuramoto/1577">武重本家酒造</a>、 <a href="/kuramoto/692">大澤酒造</a>、 <a href="/kuramoto/688">土屋酒造店</a>、 <a href="/kuramoto/1578">芙蓉酒造</a>、 <a href="/kuramoto/691">伴野酒造</a>、 <a href="/kuramoto/1579">木内醸造</a>、 <a href="/kuramoto/1408">橘倉酒造</a>、 <a href="/kuramoto/1037">佐久の花酒造</a>、 <a href="/kuramoto/1072">黒澤酒造</a> ）で結成された蔵元集団。