寿々乃井酒造店
Suzunoishuzoten株式会社寿々乃井酒造店
紹介
寿々乃井酒造店は、福島県岩瀬郡天栄村にある文化8年(1811年)創業の酒蔵です。仕込みには裏山から湧き出る清水と地元産の米を用い、手作業中心の酒造りで年間約300石を製造しています。栽培の難しい酒米「亀の尾」を使った「寿月」シリーズに力を入れており、「純米吟醸 寿月」は各種鑑評会で入賞を重ねています。2019年には大吟醸が全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。地元で親しまれてきた本醸造「本格」なども造っています。
銘柄 4
寿月
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 寿月 特別純米酒 自然流 | 特別純米酒 | 55% | 14% | +3 |
| 寿月 純米吟醸 しずく酒 無濾過 | 純米吟醸酒 | 55% | 17% | 0 |
寿々乃井
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 寿々乃井 清酒 | 普通酒 | 15.3% | -3 | |
| 寿々乃井 本醸造 | 本醸造酒 | 0 | ||
| 寿々乃井 純米酒 | 純米酒 | 15% | 0 | |
| 寿々乃井 大吟醸 | 大吟醸酒 | 17% | +5 | |
| 寿々乃井 辛口 | 15% | 0 |
天栄山
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 天栄山 清酒 | 普通酒 | 16% | 0 |
羽鳥郷
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 羽鳥郷 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | 0 |
| 羽鳥郷 にごり酒 | その他 | 72% | 15.3% | +1 |