所酒造合資会社
所酒造合資会社は、岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪にある、明治初頭創業の小さな酒蔵です。揖斐川上流に位置し、「桜千代の春」「揖斐の蔵」を主要ブランドとしてきましたが、2000年に「房島屋（ぼうじまや）」ブランドを立ち上げ、現在は代表銘柄となっています。「日本酒は食中酒である」をテーマに、米の旨味と酸味を感じられる純米酒を造り、全体の約9割が純米酒、半分以上が無ろ過生原酒です。
明治初期の創業
