夢心酒造
Yumegokoroshuzo夢心酒造株式会社
紹介
福島県喜多方市にある、1877年（明治10年）創業の酒蔵です。「常に異なり、常に変わらない酒」をコンセプトに、原料はすべて地元産にこだわっています。原料米は喜多方で契約栽培された五百万石が中心で、仕込みには熱塩地区の栂峰の渓流水と福島県開発の「うつくしま夢酵母」を用います。代表銘柄は「夢心」と「奈良萬」です。2015年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）では、普通酒の部で「夢心 会津金印」がトロフィーを獲得しました。
1877年（明治10年）創業
銘柄 2
奈良萬
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 奈良萬 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 53% | 15% | +2 |
| 奈良萬 純米吟醸 無ろ過 生原酒 中垂れ | 純米吟醸酒 | 53% | 17% | +3 |
| 奈良萬 純米酒 生貯蔵酒 | 純米酒 | 55% | 15% | +2 |
| 奈良萬 純米酒 無ろ過 瓶火入れ | 純米酒 | 55% | 16% | +4 |
| 奈良萬 純米酒 | 純米酒 | 55% | 15% | +5 |
| 奈良萬 純米生酒 無ろ過 生原酒 | 純米酒 | 55% | 17% | +4 |
| 奈良萬 純米生酒 おりがらみ | 純米酒 | 55% | 15% | +3 |
| 奈良萬 純米酒 ひやおろし | 純米酒 | 55% | 16% | +2 |
| 奈良萬 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 48% | 16% | +2 |