1：2点法

1：2点法は、2つの日本酒の違いを評価するための方法です。この手法では、まず一方の酒（酒A）をきき酒し、その後に酒Aと別の酒（酒B）を盲目的に試飲します。試飲者は、酒Aと異なる方の酒を当てるよう求められます。この方法は、特に出荷検査などの品質管理においてよく使用されており、酒の特性や品質の差異を客観的に評価するのに役立ちます。1：2点法は、感覚的な判断を必要とする場合に適しており、科学的な評価手法の一つとして広く認知されています。