日本酒ガイド
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日本酒の用語
イオン
いおん
イオンとは、電気を帯びた粒子であり、原子または分子の一形態です。イオンは、電子を失ったり獲得したりすることで、中性の状態から電荷を帯びることになります。陽イオンは正の電荷を持ち、ナトリウム(Na⁺)、カリウム(K⁺)、カルシウム(Ca²⁺)などがあります。一方、陰イオンは負の電荷を持ち、塩素(Cl⁻)や硫酸根(SO₄²⁻)などが例として挙げられます。イオンは、化学反応や生物学的な過程において重要な役割を果たし、多くの物質の性質や反応性に影響を与えます。
関連用語
カリウム
分子
電解質
溶液