呑先

呑先とは、酒器（特に徳利や杯）の呑穴の先端部分を指します。日本酒を注ぐ際に、まず最初に酒が流れ出る部分でもあり、この部分から最初に口にする酒が持つ特有の香りや味わいを楽しむことができます。呑先は、日本酒を楽しむ上で重要な要素の一つであり、その酒の特徴や個性を感じ取るための大切なポイントとなります。