長誉 上撰

長誉 上撰

長誉/丸石醸造(愛知県)

丸石の屋号。地元岡崎で古くから愛されている看板のお酒。

スペック

特定名称
普通酒
原料米
米(国産)
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

普通酒で吟醸香は控えめと考えられ、アルコール15%と八丁味噌料理との合わせ方から、軽快でやや旨味のある味わいと推定します。

手がかりが少ないため、おおよその目安です。 スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

〈ペアリング〉 味噌カツ、味噌田楽、味噌鍋など地元八丁味噌を使った料理 など