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三十人酒 純米吟醸
スペック
- 特定名称
- 純米吟醸酒（純米吟醸）
- 原料米
- ミヤマニシキ（福島県石川郡平田村産）、チヨニシキ（福島県石川郡平田村産）
- アルコール度数
- 16–16.9%
- 日本酒度
- +5
味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米吟醸で日本酒度+5と辛口寄りの数値を示し、低温長期醗酵による吟醸香が中程度に感じられます。香りはやや華やかで、味わいは軽快さがあり、すっきりした辛口に近いと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
村おこし事業の一環として「三十人衆」が主体となり、それぞれの自宅で作ったお米を持ち寄って作ったお酒。仕込みと瓶詰作業はメンバーが行う。低温長期醗酵させ、2月中旬から瓶詰めする。