基本情報
| 商品名 | 櫻正宗 焼稀 協会一号酵母（やきまれ きょうかいいちごうこうぼ じゅんまい） |
|---|---|
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 酒蔵 | 櫻正宗 |
| 銘柄 | 櫻正宗 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 山田錦（吉川産） |
| 精米歩合 | 80% |
| 使用酵母 | 協会1号 |
| 日本酒度 | 1.5 |
| 酸度 | 1.7 |
| アルコール度数 | 15.0%～16.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/12/12
※ 情報更新日：2022/12/12
この日本酒について
“焼稀 協会一号酵母”は、60年ぶりに当蔵元に復活した「協会一号酵母」を用いて、伝え書きにしたがい“百年前の造り”で醸した、生もと造りの純米酒です。吉川町特A地区の「山田錦」、名水「宮水」、そして「まぼろしの酵母」と百年前の「技」。これらが一体となった、濃醇な味ながら切れ味最高のお酒を一度お試し下さい。
