基本情報
| 商品名 | 玉乃光 純米大吟醸 播州山田錦（たまのひかり ） |
|---|---|
| 都道府県 | 京都府 |
| 酒蔵 | 玉乃光酒造 |
| 銘柄 | 玉乃光 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（播州久米産） |
| 精米歩合 | 39% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 3.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 16.2 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/11/07
※ 情報更新日：2022/11/07
この日本酒について
京都・伏見の蔵元「玉乃光」は延宝元年(1673年)創業。昭和39年戦後業界に先駆けて純米酒を発売して以降「品質第一主義」に徹し、農家との契約栽培化、自社精米、麹は手造り、蒸米は甑を用い酒質は純米吟醸酒以上を信条として酒造りに励んでおります。兵庫県(特A地区)産の「山田錦」を39%にまで精米して醸した純米大吟醸酒です。
濃厚で香りが良く、後味がすっきりしたが特徴です。
濃厚で香りが良く、後味がすっきりしたが特徴です。
