基本情報
| 商品名 | 十八盛 上撰（じゅうはちざかり ） |
|---|---|
| 都道府県 | 岡山県 |
| 酒蔵 | 十八盛酒造 |
| 銘柄 | 十八盛 |
| 特定名称区分 | 普通酒 |
| 原料米 | 岡山県産朝日米 |
| 精米歩合 | 65% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | -4.0 |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 14.8 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/04/20
※ 情報更新日：2023/04/20
この日本酒について
岡山県産米で仕込みました。十八盛の特徴である農淳旨口のお酒です。
朝日米を高精白して醸し上げた上撰は爽快旨口。口当たりは微かに甘く飲みやすく、さっぱりとして喉ごしが爽やか。残る余韻はほのかな甘みと柔らかさ。甘口ではない、辛口でもない、あえて旨口と呼ぶ。初代志保屋幸助、天明五年創業の歴史の中で育まれた伝統の味を継承しつつも、今に生きる新しい味を造り上げました。 燗でおいしく飲めるように造りました。
朝日米を高精白して醸し上げた上撰は爽快旨口。口当たりは微かに甘く飲みやすく、さっぱりとして喉ごしが爽やか。残る余韻はほのかな甘みと柔らかさ。甘口ではない、辛口でもない、あえて旨口と呼ぶ。初代志保屋幸助、天明五年創業の歴史の中で育まれた伝統の味を継承しつつも、今に生きる新しい味を造り上げました。 燗でおいしく飲めるように造りました。
