なかむらしゅぞう

中村酒造（東京都）

酒蔵情報

会社名	中村酒造
所在地	〒197-0826 東京都あきる野市牛沼63（地図を見る）
創業年	1804年（文化元年）
公式サイト	https://www.chiyotsuru.jp/
見学情報	-

中村酒造について

中村酒造は、文化元年（1804年）創業の東京都あきる野市の酒蔵です。鮎釣りで知られる清流・秋川の流域に位置し、地下170メートルから汲み上げた多摩山系の水と厳選した米で、清酒「千代鶴」を醸しています。仕込みには江戸時代に建てられた土蔵と、年間を通じて10℃以下に保たれる空調完備の近代蔵の両方を使用。酒造好適米を高精白し、和釜・甑・蓋麹といった手造りの要素を残しつつ全自動製麹機も取り入れ、淡麗ながら米の旨みを感じられる酒に仕上げています。敷地内の酒造り資料館では、伝統の酒造り用具や資料を展示しています。

代表銘柄・ブランド

たかおさん

高尾山

ちよつる

千代鶴

基本情報

情報更新日：2026/10/10

酒蔵名	中村酒造
法人名	中村酒造
創業	1804年（文化元年）
代表者	中村八郎右衛門
住所	〒197-0826 東京都あきる野市牛沼63（地図を見る）
電話番号	042-558-0516
FAX番号	042-558-2010
公式サイト	https://www.chiyotsuru.jp/