うのしゅぞうじょう
宇野酒造場（福井県）
酒蔵情報
| 会社名 | 株式会社宇野酒造場 |
|---|---|
| 所在地 | 〒912-0025 福井県大野市本町3-4（地図を見る） |
| 創業年 | 1620年（元和５年） |
| 公式サイト | https://www.itinotani.co.jp/ |
| 見学情報 | - |
宇野酒造場について
宇野酒造場は、福井県大野市で元和5年（1620年）に創業した蔵元です。明治以前は屋号「麦屋」として酒造業を営み、銘柄「一乃谷」を醸しています。仕込みには、名水100選に指定された「お清水（おしょうず）」と呼ばれる地下水を30m以上の深さから汲み上げて使い、大吟醸には酒造好適米の山田錦を用いています。2026年には金沢国税局酒類鑑評会の吟醸の部で優等賞、能登杜氏の品評会で最優秀賞を受賞しました。
代表銘柄・ブランド
基本情報
情報更新日：2026/10/17| 酒蔵名 | 宇野酒造場 |
|---|---|
| 法人名 | 株式会社宇野酒造場 |
| 創業 | 1620年（元和５年） |
| 代表者 | 宇野 信裕 |
| 住所 | 〒912-0025 福井県大野市本町3-4（地図を見る） |
| 電話番号 | 0779-66-2236 |
| FAX番号 | 0779-65-8364 |
| [email protected] | |
| 公式サイト | https://www.itinotani.co.jp/ |
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