越つかの酒造
Koshitsukanoshuzo越つかの酒造株式会社
紹介
越つかの酒造は、1781年（天明元年）創業の新潟県阿賀野市の酒蔵です。新潟県産米を中心に、五百万石、山田錦、愛山などの酒米を使い、淡麗でキレのある飲み飽きしない酒を醸しています。蔵に棲みつく「塚野酵母」と向き合い、造りの九割は特定名称酒です。銘柄は「代々泉」「越乃あじわい」など。直営店舗では日本酒の販売のほか、カフェも営業しています。
銘柄 4
越乃あじわい
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 越乃あじわい 純米酒 | 純米酒 | 15.5% | +3 | |
| 越乃あじわい 大吟醸 | 大吟醸酒 | 16% | +3 |
越乃溪水
虎千代
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 虎千代 普通酒 | 普通酒 | 13% | ||
| 虎千代 大吟醸 48 | 大吟醸酒 | 48% | +3 | |
| 虎千代 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 45% | 15% | +5 |
| 虎千代 純米吟醸 55 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +5 |
| 虎千代 純米酒 65 | 純米酒 | 65% | 15% | +3 |