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越乃あじわい 大吟醸

越乃あじわい/越つかの酒造(新潟県)

越後杜氏の粋を集めて造り上げた大吟醸酒。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
酵母
非公開
アルコール度数
16–16.9%
日本酒度
+3
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で清涼感のある香りと記されており、香りは高めです。日本酒度+3と酸度1.3から、軽快でまろやかな甘みを感じる上品な淡麗寄りの薫酒と判断します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

上品な味わいと清涼感のある香り。

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