毛利酒造
Morishuzo毛利酒造合資会社
紹介
毛利酒造は、福井市東郷にある1938（昭和13）年創業の酒蔵です。宿場町であった東郷で、先々代の毛利淳吉が「天田屋」の酒蔵を継承して始まりました。地の水・地の米にこだわり、昔ながらの手造りできめ細かい酒造りを目指しています。代表銘柄は「紗利（さり）」で、魚介に合う酒を造りたいという思いから生まれました。酒名は「米」を意味するサンスクリット語に由来します。
1938年（昭和13年）創業
銘柄 3
越の桂月
紗利
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 紗利 朧月 | 純米吟醸酒 | 60% | 16% | +3 |
| 紗利 花楓 | 純米酒 | 70% | 17% | +5 |
| 紗利 燗左紫 | 純米酒 | 70% | 0 | |
| 紗利 純米大吟醸 五割諸白 | 純米大吟醸酒 | 50% | 16% | +4 |
| 紗利 風凛 | 純米酒 | 70% | 0 |