柴崎酒造
Shibasaki Sake Brewery CO.,LTD.柴崎酒造株式会社
紹介
柴崎酒造は、群馬県北群馬郡吉岡町にある1915年創業の酒蔵です。大正4年に吉岡町一帯をおさめていた森田総本家から酒造権を得て、大正10年に現在の場所で本格的に事業を開始しました。榛名山系の伏流水を使い、麹造りをすべて人の手で行う伝統的な手法にこだわっています。代表銘柄は榛名湖を水源とする名滝にちなんだ「船尾瀧」で、「霧の榛名」も醸しています。全国新酒鑑評会では通算7回の金賞を受賞しています。酒蔵には直売店を併設しています。
銘柄 1
船尾瀧
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 船尾瀧 純米酒 自家栽培米 | 純米酒 | 0 | ||
| 船尾瀧 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 45% | 16.3% | +3 |
| 船尾瀧 無糖加 | 70% | 15.3% | 0 | |
| 船尾瀧 原酒 なまざけ | 原酒 | 19% | 0 | |
| 船尾瀧 本醸造 | 本醸造酒 | 16.3% | 0 | |
| 船尾瀧 大吟醸 | 大吟醸酒 | 35% | 17.5% | +5 |
| 船尾瀧 特別大吟醸 | 大吟醸酒 | 17.5% | 0 | |
| 船尾瀧 本醸造 辛口 | 本醸造酒 | 70% | 15.5% | +3 |
| 船尾瀧 純米 生 | 純米酒 | 15.3% | 0 | |
| 船尾瀧 純米 | 純米酒 | 55% | 15.3% | +4 |
| 船尾瀧 原酒 | 原酒 | 19% | 0 | |
| 船尾瀧 純米吟醸 生 | 純米吟醸酒 | 0 |