信州銘醸
Shinshumeijo信州銘醸株式会社
紹介
信州銘醸は、長野県上田市丸子地区にある酒蔵です。江戸や明治から続いた4つの蔵が共同瓶詰を始めた昭和33年（1958年）に誕生し、昭和48年には造りも一つになりました。依田川伏流水や超軟水「黒耀水」、長野県産酒造好適米を中心に、品質本位の酒造りを行っています。代表的な銘柄は喜久盛、瀧澤、梁山泊、黒耀、醲献などで、令和7酒造年度の全国新酒鑑評会では金賞を受賞しました。
銘柄 9
鼎
黒耀
真田丸の里
秀峰 喜久盛
醲献
瀧澤
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 瀧澤 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | |
| 瀧澤 純米酒 | 純米酒 | 70% | 16% | |
| 瀧澤 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 49% | 16% | |
| 瀧澤 特別純米 | 特別純米酒 | 59% | 16% | |
| 瀧澤 特醸 | 本醸造酒 | 59% | 15% | |
| 瀧澤 純米吟醸 槽垂れ | 純米吟醸酒 | 55% | 17% |