山三酒造
Yamasan Sake Brewery山三酒造株式会社
山三酒造は、信州上田の地で１８６７年創業した日本酒蔵です。２０１５年より休眠状態にありましたが、２０２３年２月から日本酒づくりを再開しました。
紹介
地域に根ざし、原料のお米の一粒、水の一滴までこだわり、伝統と革新の融合によって魅力的な日本酒づくりに挑戦しています。先代より継承した信州上田、真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」をお楽しみください。
1867年 創業
銘柄 2
山三
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 山三 純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | |
| 山三 純米大吟醸 山恵錦 四割 無濾過原酒 | 純米大吟醸酒 | 40% | 15% | |
| 山三 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過原酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% |