垂れ口

垂れ口（たれぐち）とは、日本酒の製造過程において、酒槽（さかぶね）から酒が流れ出るための口のことを指します。この口は酒槽の片側の下部に位置しており、上槽の際に仕込まれた酒が自然に垂れ落ちる仕組みになっています。垂れ口は、多くの伝統的な酒造りの現場で見られる重要な部分であり、他にも槽口（ふなくち）、亀口（かめくち）、樋口（ひのくち）、銚子口（ちょうしぐち）などと呼ばれることがあります。これらの名称は、使用される器具や酒の流れ方によって異なることがありますが、いずれも日本酒の製造を支える基本的な要素となっています。