本醸造 初御代

本醸造 初御代

初御代/雲海酒造(宮崎県)

ロ当たりがよく料理を選はす楽しめる

スペック

特定名称
本醸造酒
原料米
非公開
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+5

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+5と精米歩合65%の本醸造で、「優しい香り」「淡麗」「スッキリ」「辛口」の表現とも一致します。香りは控えめで軽快な辛口の爽酒と判断し、ぬる燗で旨みが引き立つ構成です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

手間ひまかけて醸した本醸造酒。優しい香りと磨かれた淡麗な味わいです。 スッキリとした飲みくちの辛口でぬる燗で飲むとおいしさがいっそう引き立ちます。