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秀よし 大吟醸 中だれ

秀よし/鈴木酒造店(秋田県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦(兵庫県産)
アルコール度数
15%
日本酒度
+3.5
酸度
1.2

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸の吟醸香に3年の低温熟成が加わり、香りはやや高めで落ち着いた熟成感が想定されます。酸度1.2と低めで口当たりはまろやかになり、日本酒度+3.5が甘さを抑えています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

中取りを生のまま3年低温熟成。

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