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ひめぜん 純米酒

ひめぜん/一ノ蔵(宮城県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(トヨニシキ他)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
8–8.9%
日本酒度
-70–-60
酸度
4.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

SMV−60〜−70の強い甘口指標と精米歩合65%の米らしさから、香りは控えめで甘みが主体の味わいです。酸度4.5とアルコール8%台がバランスし、コクはやや豊かな醇酒寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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