味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
説明文の「すっきり」「キレの良さ」と日本酒度+10の大辛口表記から、香りは控えめで軽快な辛口と判断できます。山廃造りの深みが加わるため、ボディは中程度寄りです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
蔵元秘伝の山廃造りの大辛口酒で、大江山の鬼伝説から生まれた銘酒です。ハクレイ酒造 蔵No.1の出荷石数を誇ります。後口のスッと爽やかなキレの良さとすっきりで、ダイナミックな辛さの中に深みを感じることができます。冷やでも燗でも美味しくいただけます。