基本情報
| 商品名 | 黒帯 堂々（くろおび どうどう） |
|---|---|
| 都道府県 | 石川県 |
| 酒蔵 | 福光屋 |
| 銘柄 | 黒帯 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 山田錦60％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産） |
| 精米歩合 | 65% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール度数 | 15.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/07/18
※ 情報更新日：2024/07/18
この日本酒について
伝統の山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。
山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。
刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。
しっかりとした味わいは冷やしても、お燗でも美味しくいただけます。
山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。
刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。
しっかりとした味わいは冷やしても、お燗でも美味しくいただけます。
