木戸泉酒造（千葉県）

木戸泉酒造は、明治12年（1879年）創業の千葉県いすみ市大原にある酒蔵です。昭和31年に三代目が独自開発した高温山廃仕込みを導入し、調味料などに頼らない自然醸造による「旨き良き酒」を造っています。昭和40年には防腐剤を使わない長期熟成酒の開発に成功し、古酒の研究・製造にも取り組んでいます。銘柄は「木戸泉」で、純米古酒「古今」、多酸酒「アフス」、ヴィンテージ古酒「玉響」などがあります。現在は五代目蔵元兼杜氏の荘司勇人氏が造りを担っています。

きどいずみ

木戸泉

しぜんまい

自然舞

はくぎょくこう

白玉香

アフス

afs

オルヴィア ソル

ORBIA SOL