市野屋
Ichinoya Co., Ltd.株式会社市野屋
紹介
慶応元年（1865年）創業の長野県大町市の酒蔵です。JR信濃大町駅から徒歩10分の場所にあり、明治時代から続く蔵の建築構造を生かしながら、四季醸造を可能にする湿温管理システムや冷却装置付きタンクを導入しています。杜氏は大塚真帆氏で、伝統的な生酛造りを現代の感性で醸す「龍水泉」をフラッグシップブランドとして展開しています。
1865年（慶応元年）創業 1931年（昭和6年）3月6日会社設立
銘柄 3
市野屋
金蘭黒部
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 金蘭黒部 愛醸純醸 | 純米酒 | 63% | 18% | |
| 金蘭黒部 辛口 | 普通酒 | 70% | 15% | |
| 金蘭黒部 上撰 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 15% | |
| 金蘭黒部 純米吟醸 原酒 | 純米吟醸酒 | 59% | 17% | |
| 金蘭黒部 超特撰 大吟醸 | 大吟醸酒 | 39% | 16% | |
| 金蘭黒部 造り酒屋のつくった どぶろく | その他 | 65% | 16% | |
| 金蘭黒部 大吟醸 美山錦 | 大吟醸酒 | 39% | 16% | |
| 金蘭黒部 純米酒 | 純米酒 | 59% | 15% |