鈴木酒造
Suzukishuzo鈴木酒造株式会社
紹介
鈴木酒造は、明治4年（1871年）にさいたま市岩槻区で創業した蔵元です。岩槻区内に現存する唯一の酒蔵で、仕込みには自家井戸の地下水を使用しています。兵庫県産山田錦を35％まで精米して仕込む「極上万両」をはじめ、「万両」「大手門」「岩槻」などの銘柄を醸しています。全国新酒鑑評会では金賞を複数回受賞しています。蔵には酒造り道具を展示する酒蔵資料館と直売店を併設しており、さいたま市の伝統産業事業所にも指定されています。創業150周年には記念酒「まるい酒 π」を発売しました。
http://www.sakekura.net/
銘柄 4
岩槻
大手門
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 大手門 純米酒 | 純米酒 | 52% | +5 | |
| 大手門 吟醸 生 | 吟醸酒 | 55% | +3 | |
| 大手門 無濾過 原酒 | 原酒 | 52% | +5 | |
| 大手門 大吟醸 | 大吟醸酒 | 45% | +5 | |
| 大手門 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | 55% | +6 |
瑞薫
万両
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 万両 糖無添加 | 69% | +4 | ||
| 万両 初しぼり 生原酒 | 生原酒 | 55% | +3 | |
| 万両 熟成 原酒 | 原酒 | 55% | +3 | |
| 万両 本醸造 辛口 | 本醸造酒 | 64% | +5 | |
| 万両 大吟醸 超特撰 | 大吟醸酒 | 38% | +5 | |
| 万両 大吟醸 極上 | 大吟醸酒 | 35% | 0 | |
| 万両 特別本醸造 生貯蔵 | 特別本醸造酒 | 58% | +6 |