ウイスキー類

ウイスキー類とは、酒税法においてウイスキーとブランデーの2品目をまとめたカテゴリーを指します。ウイスキーは主に大麦やトウモロコシなどの穀物を原料とし、発酵、 distillation（蒸留）を経て樽で熟成される洋酒です。一方、ブランデーは果実を原料とし、発酵後に蒸留して熟成させたお酒です。このように、ウイスキー類は主に穀物から作られるウイスキーと果実から作られるブランデーという異なる特性を持つ酒を包括的に取り扱っています。日本でも多くの種類のウイスキーが生産され、国際的な評価を受けているため、ウイスキー文化は非常に豊かです。