綾花 純米 瓶囲い

綾花 純米 瓶囲い

綾花/旭菊酒造(福岡県)

「綾 花」は福岡県にて契約栽培をしている山田錦だけで醸したお酒です。 繊細なこのお酒は舌の上でふんわりと花開きます。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+4
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

山田錦のみの純米で、テキストの「ふんわりと花開く」香りから香りはやや高めと判断しました。旨味と柔らかなコクに加え、日本酒度+4と酸度1.6から中庸の甘辛と厚みを読み取りました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

瓶詰貯蔵で山田錦特有の旨味と柔らかなコクをもつ酒。

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