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大地の一献 特別純米酒

大地の一献/桜顔酒造(岩手県)

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スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(ぎんおとめ(岩手県産))
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
-1
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%、日本酒度-1、酸度1.2、アルコール15%という数値から、香りは控えめで米の旨味が穏やかに感じられる構成と判断します。酸が低く日本酒度もマイナスのため、やや甘く柔らかな口当たりで、ふくらみのある味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

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