味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
原酒で度数20%、もろみを粗越ししたにごりの生酒で、日本酒度0から甘みとコクが濃く感じられます。香りは控えめで、米の旨味が厚い醇酒の味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
冬から春のみ。酒蔵で醗酵中のもろみを荒ごしした白い生の原酒。 「酒蔵のおやじだけしか知らぬ味」 として有名に。 (名称が「富久迎」から「作州武蔵」に変更、ラベルも変わっていますが中身は以前と同じです)