鉾杉 山廃仕込 純米酒

鉾杉 山廃仕込 純米酒

鉾杉/河武醸造(三重県)

コクとまろやかさを追求!

  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃 純米酒)
原料米
非公開
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込の純米酒で、説明文のコクとまろやかさを重視した設計です。香りは控えめで旨味のある厚みが中心と見られ、甘さは中程度と推定します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

天然の乳酸菌を発育させて仕込みました。

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