味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合50%の純米大吟醸で香りが高く、アルコール11%と低めのため軽快な飲み口です。SMV14〜15と辛口寄りですが、女性に好まれる香りと味を追求した設計と読み取れ、やわらかな甘みを感じさせます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
新酒づくりでは、全日空(ANA)グループの地域創生事業として、庄内地域の魅力を発信する活動を行っているANA(エイエヌエー)SHONAI(ショウナイ)BLUE(ブルー)Ambassador(アンバサダー)の5人の協力をいただきました。 5人は、新酒の仕込みを前に、醸造を担うオードヴィ庄内の主力銘柄「清泉川(きよいずみがわ)」など約10種類のお酒を飲み比べ、「女性に好まれるお酒とはどんなものか」を話し合いました。 本年産の「穂のかおり純米大吟醸」は、客室乗務員として全国を飛び回り、各地の食べ物やお酒の味を知る5人の意見を取り入れながら、女性が好む日本酒の「味」や「香り」などを追求しながら作られた日本酒です。