承久の宴 純米吟醸

承久の宴 純米吟醸

承久の宴/隠岐酒造(島根県)

海士町産の酒米「改良雄町」と海士町の水「天川の水」で醸したお酒です。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(改良雄町(島根県隠岐郡海士町産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+5
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合60%のため香りは穏やかに華やかさを添える程度です。日本酒度+5と酸度1.6から辛口寄りのバランスで、なめらかで味に幅があるとの説明から中程度からやや濃醇な印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

なめらかで味に幅があります。「海士町の酒」=「承久の宴」と多くの方が認識されています。