神鷹 純米吟醸 山田錦

神鷹 純米吟醸 山田錦

神鷹/江井ヶ嶋酒造(兵庫県)

酒米の最高峰「兵庫県産山田錦」を60%以下に 精米したものを100%使用した純米吟醸酒です。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
59%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+0.5
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合59%の純米吟醸で、説明文の華やかな香りから香りは高めです。日本酒度+0.5と酸度1.8により、ふくらみはあるものの軽快で、甘辛は中間に近いと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山田錦特有のふくらみとキメ細かな味わい、 華やかな香りをお愉しみください。

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