味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合55%の純米吟醸で、SMV0と「米の甘み」の記述から甘みは中程度です。「芳醇な香り」と「ふくよかな旨み」があり、香りと厚みを兼ね備えた熟酒寄りの味わいと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する肥料・農薬を使用しない自然栽培でつくられた貴重な米を、贅沢にも55 %まで磨いて醸した純米吟醸です。 芳醇な香りと雄町のふくよかな米の甘み、旨みを存分に堪能できる１本です。