三河鳥羽の火祭 純米吟醸

三河鳥羽の火祭 純米吟醸

三河鳥羽の火祭/山崎合資(愛知県)

このお酒は、西尾市の幡豆地区で収穫された高品質の酒米「若水」を全量使用した純米吟醸酒です。

  • 原酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 原酒)
原料米
非公開(若水(幡豆町産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+12
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+12と酸度1.8、精米歩合60%の純米吟醸で、穏やかで上品な香りとキレの良い辛口の味わいが示されています。香りは控えめに華やぎ、ボディは中程度で甘味は少なめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に仕上がっております。 ラベルの原画は、西尾市在住の著名画家斎藤吾朗氏が手掛けました。