味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度+15と超辛口で甘みは極めて少なく、山田錦由来の米の旨味と18%の度数が余韻を支えます。香りは控えめで、キレの良い旨口タイプと見られます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造好適米「山田錦」を全量使用して醸した超辛口の特別純米酒。 スッキリとしたキレのよさに、「山田錦」ならではの米本来の旨みが醸したされています。 続けざま に飲むよりも、 じっくりと余韻を楽しみながら飲むのがおすすめです。