味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合65%の純米で、まろやかさと熟成由来の深い味わいが記述されています。軽快なのど越しと控えめな香りから、香りは抑えめで醇酒寄りの味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
みやますぎ 純米酒は、長期に熟成させました純米で、古酒・熟成酒と評しますとひね香や老酒のような印象が出ますのであえて表示していません。 また完全発酵させた純米は、雑味も少なくあまり活性炭などを使わなくていいようです。 召し上がっていただきますと軽快でのどごしがよく、熟成酒とは思えない深い味わいです。 軽く燗をしますと味が広がり、たいていどんなお料理にも合います。