二世古 純米酒

二世古 純米酒

二世古/二世古酒造(北海道)

すっきり清らかな味わいの食中酒

スペック

特定名称
純米酒
原料米
きたしずく(トヨニシキ、キヨニシキ(秋田県産))
精米歩合
60%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+3
酸度
1.4

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

すっきり清らかと記される一方、割り水なしの16%で米のうまみが残るため、香りは控えめで厚みは中程度と読み取れます。日本酒度+3と酸度1.4から、甘味は穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

ニセコワイス山系の雪清水で仕込まれた純米酒は割り水なしのため米のうまみがしっかり感じられる。

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