味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度+7.4と酸度1.8、精米歩合58%から辛口でキレのある味わいが中心です。旨味と深みのあるコクがあり、香りは控えめで上品に感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒米の王様と呼ばれる山田錦を精米歩合60%まで磨いて醸した特別純米酒です。 ふくよかで上品な香りとなめらかなロ当たり、深みのある味わいが楽しめます。 食中酒として、刺身や天ぶら、煮もの、鍋料理など和食全般に合う特別純米酒です。 少し冷やして飲むと旨さが引き立ちます。