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西澤 山廃純米 原酒

西澤/白神酒造(青森県)

  • 原酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃純米 原酒)
原料米
非公開(青森県産米)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
18%
日本酒度
+2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃純米で原酒(18%)、精米歩合65%、日本酒度+2の仕様から、香りは控えめで米の旨味が太く感じられる醇酒タイプと推定されます。甘味は中程度で、濃醇な味わいが期待できます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。