愛山50 -Red Diamond-
Occasional Limited sake／寒菊銘醸（千葉県）
愛山という酒米から「赤」をコンセプトカラーとし、エレガントな甘みを演出することから「宝石」をモチーフといたしました。
スペック
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 原料米
- 愛山
- 精米歩合
- 50%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 15%
味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米大吟醸で精米歩合50%と低めのため、華やかな香りが期待できます。説明文のエレガントな甘みから甘口寄りとし、アルコール15%と合わせて軽やかで薫酒寄りの味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
そのポテンシャルを引き出すため、チーム寒菊一同最新の注意を払いながら大切に醸しました。九十九里より送る赤く輝く「愛」が広がっていきますように☆